Les séminaires critiques W mettent en jeu différents protocoles d'observation et d'interprétation de représentations en temps réel (pièces de théâtre, de danse ou d'opéra, mais aussi cours de mathématique, audiences au tribunal, discours politiques, rites religieux...).
Ces protocoles collectifs, simples mais minutieux, permettent d'observer comment du sens se construit à réception : d'abord par la description littérale de ce que l'on voit, puis par composition de plus en plus poussée des significations jusqu'à la formulation d'interprétations aussi larges que complexes.
W a organisé en outre plusieurs séminaires de recherche : en 2005-2006 à l’université de Paris 3 en collaboration avec le Théâtre de la Colline ; en 2007-2008 aux Laboratoires d’Aubervilliers, en partenariat avec le département de danse de Paris 8 et le mastère de mise en scène de Paris 10 ; en 2008 et 2009 en partenariat avec le magazine Art21.